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AHITEA / Episode 5 : Traiteur « ma’a Tahiti », le digital dans les pensions et Hinatea COLOMBANI

AHITEA / Episode 5 : Traiteur « ma’a Tahiti », le digital dans les pensions et Hinatea COLOMBANI

2019 17m

Cette semaine, retrouvez Tamatoa en immersion dans le métier de traiteur dont la spécialité est le « ma’a Tahiti », sur la commune de Mataiea. De la plantation à l’assiette, prenez part au quotidien de Nicky VERGNHES, fondateur de l’activité Ma’a Tahiti Hotu et suivez toutes les étapes de la confection d’un « ahi ma’a » sans oublier votre rubrique “Astuces”.

Votre rubrique “Perspectives” sera consacrée à la place du digital au sein des hébergements en Petite Hôtellerie Familiale. Pour nous en parler, Yannis BELLE, docteur en gestion spécialisé en tourisme nous fera part de son expertise. Pour l’accompagner, Nanihi LEPEAN du Kauehi Lodge et de Karine LAVALLE gérante du Vanira Lodge, à Teahupoo, vous partagerons leurs expériences et comment ces outils ont changé leur quotidien.

Et enfin, rencontrez l’influenceur de la semaine dans les jardins de la reine à l’assemblée de la Polynésie française. Cette semaine, le livre à questions a interrogé Hinatea Colombani, Fondatrice du centre culturel et artistique ‘Arioi et Arioi Expérience. Passionnée par la culture polynésienne, elle est à la tête de plusieurs activités culturelles dont l’école de danse Matehaunui.

Genres / Catégories: Polynésie
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