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TEMPI FA, TEMPI D’OGHJE : Les FROMAGES de la Méditerranée, Sardaigne, Crète et Corse

TEMPI FA, TEMPI D’OGHJE : Les FROMAGES de la Méditerranée, Sardaigne, Crète et Corse

2017 50m

Magazine patrimoine
Présenté Pierre-Jean Luccioni
En compagnie d.un ou plusieurs invités, Pierre-Jean Luccioni évoque en langue corse un thème, un métier, un savoir-faire et fait le lien entre le passé, le présent et
l.avenir.
Il vous propose une promenade, de Crète à la Corse, en passant par la Sardaigne, pour découvrir la vie et le quotidien des bergers de Méditerranée, entre passion et difficultés….

1- Sardaigne
3 millions de brebis

2-Crète
1.5 millions e brebis et chèvres
120 000 bergers
Montagnes non accessibles en voiture
90 centimes / litre lait brebis
70 pour le lait de chèvres

3-Corse
Plusieurs techniques de fabrication
Corse du Sud : comme en Sardaigne et Crète

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Genres / Catégories: Méditerranée, Pays des fromages
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